Biomasa de Macrocystis pyrifera (Linnapus) Agardh, composición química, actividad antioxidante, antimicrobiana, antienzimática, fotoprotectora y elaboración de productos dermocosméticos

  • Américo Castro Universidad Científica del Sur
  • Mario Carhuapoma Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú.
  • Gloria Gordillo Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú.
  • Norma Ramos Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú.
  • Omar Santamaría Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú.
  • Mario Alcarraz Facultad de Ciencias Biológicas de la UNMSM. Lima, Perú.
  • Ernesto Ráez Facultad de Medicina Humana de la UNMSM. Lima, Perú.
  • Gisela Oliveira Facultad de Medicina Humana de la UNMSM. Lima, Perú.
Palabras clave: Macrocystis pyrifera, fotoprotector, antioxidante, anticolagenasa, antielastasa

Resumen

Se evaluaron la cuantificación de compuestos fenólicos y las propiedades antioxidantes, antimicrobiana, antielastasa, anticolagenasa y fotoprotectora en productos dermocosméticos elaborados con el extracto hidroalcohólico de Macrocystis peryfera (Linnapus) Agardh. Los fenoles se cuantificaron por el método de Folin-Ciocalteu. La actividad antioxidante, por los métodos de capacidad de descomposición del peróxido de hidrógeno (CDP) y el de captación del radical libre catiónico ABTS+. La actividad antimicrobiana, por el método de difusión en agar. La actividad antielastasa y anticolagenasa, empleando las enzimas elastasa pancreática porcina y colagenasa de Clostridium histolyticum (ChC). La actividad fotoprotectora, con crema del extracto en concentraciones del 5%, 10% y 15% sobre la piel de ratones de la especie Mus musculus cepa Bald C53, y el posterior análisis histopatológico. Los polifenoles dieron un valor de 1,03 ± 0,12 expresados como μmol equivalente de ácido gálico por gramo de muestra. Los resultados de la actividad antioxidante fueron para el ABTS+ IC50 (173,22 μg/mL), frente al valor del trolox IC50 (3,23 μg/mL), y para CDP IC50 (669,7 μg/mL) por encima del ácido ascórbico IC50 (33 μg/mL). En el análisis antimicrobiano, frente a las cepas evaluadas y las zonas claras de inhibición no fue significativa. Las actividades antienzimáticas no presentaron potencia significativa de inhibición. Se demostró efecto fotoprotector in vivo contra la radiación UV-B. Los productos dermocosméticos se elaboraron de acuerdo con las referencias especializadas de esta área. Se concluye que el extracto hidroalcohólico de Macrocystis pyrifera presenta composición polifenólica, actividad antioxidante y efecto fotoprotector.

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Biografía del autor/a

Américo Castro, Universidad Científica del Sur
Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú

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Publicado
2016-12-18
Sección
Artículos Originales