https://revistas.cientifica.edu.pe/index.php/cientifica/issue/feed Científica (Descontinuada) 2019-10-11T09:21:42-05:00 Francis Tupa Andrade ftupa@cientifica.edu.pe Open Journal Systems <p align="justify">La revista Científica ha publicado y sigue publicando destacados trabajos, revisados y aprobados por árbitros expertos en el tema, lo que le permite cumplir con los estándares de calidad exigidos en el proceso de acreditación, uno de los cuales indica si la universidad cuenta con publicaciones periódicas donde los estudiantes y docentes publiquen el resultado de sus investigaciones.</p> https://revistas.cientifica.edu.pe/index.php/cientifica/article/view/517 Editorial 2019-10-11T09:21:42-05:00 Héctor Aponte Ubillús mruize@cientifica.edu.pe <p>Comunicar sobre ciencia no es una tarea sencilla. Con el desarrollo de las telecomunicaciones vivido en los últimos 30 años, ha aparecido todo un abanico de oportunidades&nbsp;para su difusión. Los libros han sido la forma clásica de la publicación<br>científica y han permitido que grandes pensadores vuelquen líneas del conocimiento&nbsp;de manera extensa. A pesar de ello, en la actualidad, parte de la difusión científica&nbsp;se hace a través de los artículos científicos. Esto no significa que estas sean las<br>únicas formas de comunicar ciencia: las redes sociales, las plataformas de video y&nbsp;las páginas web sobre ciencia permiten transmitir los conocimientos de manera más&nbsp;rápida y resumida. Pese a esta gran variedad de formas de difusión, el artículo científico&nbsp;guarda un conjunto de características que le confieren rigurosidad al proceso de&nbsp;publicación. Su formato permite mostrar todo el contexto, el método, los resultados y&nbsp;las consecuencias de un trabajo de investigación. Podríamos pensar que el proceso de publicación de un artículo es simple; sin embargo, requiere de mucha persistencia&nbsp;y tenacidad por parte del investigador.</p> 2019-10-11T09:20:19-05:00 ##submission.copyrightStatement## https://revistas.cientifica.edu.pe/index.php/cientifica/article/view/520 Síndrome metabólico en un grupo de mujeres adultas en las alturas de la región de Junín 2019-10-11T09:11:37-05:00 Juan Salazar Sánchez jsalazars1@hotmail.com Yojani Salazar García jsalazars1@hotmail.com Juan Parreño Tipián jsalazars1@hotmail.com Alejandro Fukusaki Yoshizawa jsalazars1@hotmail.com Álvaro Marcelo Rodríguez jsalazars1@hotmail.com Sarita Bocanegra Gonzales jsalazars1@hotmail.com <p>El objetivo de este estudio fue determinar&nbsp;la frecuencia del síndrome metabólico&nbsp;y sus factores asociados en un&nbsp;grupo de mujeres adultas en las alturas&nbsp;de la región de Junín. Este estudio es de&nbsp;tipo básico, el diseño de investigación es descriptivo, comparativo y de corte transversal. Con personas del género femenino&nbsp;de la provincia de Junín (4105 m s.&nbsp;n. m.), comprendidas entre las edades de<br>28 a 52 años, que fueron atendidas en la&nbsp;campaña gratuita realizada por los estudiantes&nbsp;de la Maestría en Química Clínica&nbsp;de la Facultad de Farmacia y Bioquímica&nbsp;de la Universidad Nacional Mayor de San&nbsp;Marcos, en 2010. Se aplicó un cuestionario&nbsp;de orden definido en los criterios&nbsp;del Third Adult Treatment Panel (ATP&nbsp;III). Asistieron 32 participantes mujeres.&nbsp;Prevaleció el grupo etario entre 29 y 46<br>años. Para circunferencia abdominal, se&nbsp;halló el 43,8% entre las medidas de los&nbsp;88 y 93 cm. La frecuencia de los niveles&nbsp;de hipertrigliceridemia fue del 53,1%. El 56,3% del total de la muestra de mujeres&nbsp;evaluadas presentó niveles elevados de&nbsp;tensión arterial y solo el 21,9%, hiperglucemia.&nbsp;El 28,1% presentó bajos&nbsp;valores de HDLc. Se observa que, del&nbsp;total de pacientes, el 56,25% presentan<br>síndrome metabólico y el 43,75%, no. El&nbsp;promedio de la circunferencia en mujeres&nbsp;evaluadas es 88,28 cm, con un error de&nbsp;estimación de 0,955 a un nivel de significancia&nbsp;del 0,05. Se encontró el síndrome&nbsp;metabólico en la población femenina de&nbsp;la ciudad de Junín. Existe prevalencia del&nbsp;síndrome metabólico a nivel nacional y&nbsp;mundial, y la región de Junín no escapa&nbsp;a esa realidad.&nbsp;</p> 2019-10-11T09:08:24-05:00 ##submission.copyrightStatement## https://revistas.cientifica.edu.pe/index.php/cientifica/article/view/519 Composición química, polifenoles y actividad antioxidante del extracto etanólico de Gentianella dianthoides (Kunth) Fabris 2019-10-11T09:11:38-05:00 Miguel A. Vásquez H. miguel.vasquez.huaman@gmail.com Américo Castro miguel.vasquez.huaman@gmail.com Norma Ramos miguel.vasquez.huaman@gmail.com <p>Se determinó la composición química,&nbsp;polifenoles totales y actividad antioxidante&nbsp;en el extracto etanólico de Gentianella&nbsp;dianthoides (Kunth) Fabris. El&nbsp;estudio fue de tipo experimental, en el&nbsp;cual se empleó el extracto liofilizado de&nbsp;Gentianella dianthoides (Kunth) Fabris.<br>La composición química fue determinada&nbsp;mediante el tamizaje fitoquímico,&nbsp;se realizó mediante reacciones&nbsp;de formación de color o precipitado.&nbsp;El contenido de polifenoles totales fue&nbsp;determinado colorimétricamente usando&nbsp;el reactivo de Folin-Ciocalteu, se utilizó<br>el estándar ácido gálico a concentraciones&nbsp;de 10 a 250 μg/mL. Para evaluar&nbsp;la actividad antioxidante, se determinó&nbsp;por el método reducción del 1,1-difenil-&nbsp;2-picrilhidrazilo (DPPH), en el que se&nbsp;utilizó como solución patrón Trolox®&nbsp;(ácido 6-hidroxi-2,5,7,8-tetrametilcromo-&nbsp;2-carboxílico) y el extracto liofilizado de&nbsp;la muestra. En las condiciones experimentales,&nbsp;se demostró que el extracto<br>etanólico liofilizado de la Gentianella&nbsp;dianthoides (Kunth) Fabris posee un&nbsp;rendimiento del 11,73%; la marcha fitoquímica&nbsp;arrojó abundante contenido de&nbsp;flavonoides y compuestos fenólicos,&nbsp;contenido moderado de antraquinonas&nbsp;y contenido leve de saponinas; la determinación&nbsp;de polifenoles totales por el&nbsp;método de Folin-Ciocalteu mostró que&nbsp;la cantidad de polifenoles es de 10,0365<br>mg/g de extracto; para la determinación&nbsp;de la actividad antioxidante por el&nbsp;método de DPPH se calculó el IC 50 del&nbsp;Trolox® (3,8 μg/mL) y del extracto etanólico que en este caso fue de 27,65 μg/mL.&nbsp;Se concluye que la planta Gentianella&nbsp;dianthoides (Kunth) Fabris presenta<br>composición polifenólica y actividad antioxidante.&nbsp;</p> 2019-10-11T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## https://revistas.cientifica.edu.pe/index.php/cientifica/article/view/518 Primer registro de Uca (Uca) princeps (Smith, 1870) en El área de Chimbote, algunos aspectos biológicos y poblacionales, durante marzo de 2016 2019-10-11T09:11:39-05:00 Pedro Berrú pberru@hotmail.com Patricia Carbajal pberru@hotmail.com <p>Se registra por primera vez la especie&nbsp;Uca princeps (Smith, 1870) en la región&nbsp;Áncash-Perú, en la bahía El Ferrol, en<br>una marisma ubicada al suroeste de la&nbsp;misma (9,17-9,18° LS/78,565°-78,575°&nbsp;LW). Se hicieron estimaciones poblacionales<br>mediante el conteo directo&nbsp;del número de madrigueras activas&nbsp;empleando un cuadrado de 0,25 m2 de<br>lado en transectos equidistantes entre&nbsp;sí cada 100 metros. Las tallas fueron&nbsp;registradas con un medidor vernier, diferenciando<br>el sexo mediante el tamaño&nbsp;de sus quelas. Se estimó una población&nbsp;de 639 917 individuos y una densidad&nbsp;media estratificada de 31 ind/m2,&nbsp;variando sus tallas (AC) de 5 a 42 mm&nbsp;y presentando una estructura de tallas&nbsp;polimodal, con modas importantes en 4,&nbsp;30 y 34 mm, lo que hace suponer una&nbsp;población con dos o más generaciones&nbsp;o grupos de edad. La proporción sexual&nbsp;fue de 21 machos por cada hembra,&nbsp;debido a la poca disposición que tienen estas cuando están en condición de&nbsp;hembras ovígeras. Se sugiere, la necesidad&nbsp;del conteo directo de madrigueras&nbsp;y conteo con binoculares, como métodos&nbsp;para conocer la densidad de U. princeps&nbsp;en el área de estudio, sin importar&nbsp;si estos fueron registrados en períodos&nbsp;de mareas vivas o muertas. Asimismo,&nbsp;la relación funcional entre largo de caparazón&nbsp;y diámetro de la madriguera tiene&nbsp;la ventaja de conocer indirectamente la&nbsp;estructura por tallas de la población.&nbsp;</p> 2019-10-11T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## https://revistas.cientifica.edu.pe/index.php/cientifica/article/view/521 La epigenética: alcances, aplicaciones y retos 2019-10-11T09:11:36-05:00 Salyoc Tapia Rojas saltaproj@gmail.com <p>La epigenética se define como el estudio&nbsp;de los cambios heredables en la expresión&nbsp;génica, los cuales no implican&nbsp;cambios en la secuencia del ADN,&nbsp;cambios que pueden ser reversibles;&nbsp;es decir, un cambio en el fenotipo sin&nbsp;cambio del genotipo (1, 2). Los factores epigenéticos generan cambios químicos&nbsp;y estructurales en el ADN y están&nbsp;presentes a lo largo de toda la vida. Uno&nbsp;de los roles importantes de la epigenética&nbsp;es su participación en los diferentes&nbsp;destinos celulares que pueden tomar las&nbsp;células madre, ya que en el proceso de&nbsp;diferenciación celular muchos genes son&nbsp;silenciados (como los genes de pluripotencia)&nbsp;y otros son activados (3). En todos estos procesos está implicada la&nbsp;epigenética.</p> 2019-10-11T09:06:16-05:00 ##submission.copyrightStatement## https://revistas.cientifica.edu.pe/index.php/cientifica/article/view/522 Plantas beneficiosas para el aparato respiratorio 2019-10-11T09:11:35-05:00 Fernando Cabieses Molina mruize@cientifica.edu.pe <p>Probablemente, la enfermedad más&nbsp;frecuente en toda la humanidad es el&nbsp;resfrío común. Todos los médicos saben&nbsp;—o deberían saber— que se trata de&nbsp;una enfermedad producida por una.&nbsp;familia de virus (cerca de 200 especies&nbsp;diferentes) y por una reacción alérgica de<br>la mucosa respiratoria. Los médicos de&nbsp;Mesopotamia y de la Grecia muy antigua&nbsp;creían en serio que esta enfermedad<br>era producida por un demonio travieso&nbsp;que tenía el capricho de molestar a los&nbsp;humanos; pero Hipócrates, el Padre de la&nbsp;Medicina, mandó los demonios al diablo&nbsp;y estableció que todas las enfermedades&nbsp;tienen una causa natural. En este caso,&nbsp;le echó la culpa al frío. Y aunque esto no&nbsp;es verdad, desde entonces, esta incómoda&nbsp;dolencia se llama así en todos los&nbsp;idiomas europeos resfrío, cold, kaltung,<br>refroisment, etc. Y desde entonces eso&nbsp;de que el frío produce el resfrío, sin&nbsp;ser verdad, se ha convertido en la gran&nbsp;superstición de la medicina moderna.&nbsp;Dígale usted a su tía que el resfrío no&nbsp;viene del frío y verá lo que ella le contesta.&nbsp;Y no se atreva usted a contradecir a su&nbsp;médico porque también es supersticioso.&nbsp;</p> 2019-10-11T09:05:04-05:00 ##submission.copyrightStatement##